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Nos specialités sont les hors­ d'oeuvre, quelque exemple:

  • La viande crue avec des cèpes ou des oronges
  • Tranches de veau recouvertes de sauce à la base de thon, de mayonnaise
  • Fromage de lait de chèvre avec poires caramélisées
  • Pain de cardons et "topinambur" avec la fondue
  • Tarte au fromage "raschera"
  • Champignos cèdes à la persillade
  • Poivrons en "bagna cauda" et beaucoup d'autres...

La pâte fraise faites par nous comme les ravioli, les tagliatelle complets ou au furmentin, les gnocchi de pomme de terre au fromage raschera, la pâte cuit au four ou des autre premiers plats comme la "polenta otto file", le risotto (riz) au cèdes ou au barolo; les cèdes peuvent toujours être cuisinés sur demande et pour finir l'assortiment de gâteaux rigoureusement artisanaux. Pour les ingrédients nous recherchons toujours des produits typiques, sains et naturellement de saison.

En outre nous avons des menus personnalisés et avec beaucoup d'attention vers les végétariens et les intolérances alimentaires.

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Flan de pêches

Flan de pêches

Fromage de lait de chèvre avec poires caramélisées

Fromage de lait de chèvre avec poires caramélisées

La viande crue avec des cèpes ou des oronges

La viande crue avec des cèpes ou des oronges

Les ravioli au beurre et sauge

Les ravioli au beurre et sauge

Plat de gâteaux artisanaux

Plat de gâteaux artisanaux

Poivrons en

Poivrons en "bagna cauda"